Piggsopper

Piggsopper kjennetegnes ved at de har et lag med myke pigger på undersiden av hatten. Noen har lange pigger, mens andre har korte.

​

Noen piggsopper vokser på trær. Disse er ikke matsopp. Det finnes også noen store, brune piggsopper med skjellete hatt som ikke egner seg så godt til mat på grunn av den kraftige smaken, disse er utmerket å bruke om du skal lage soppkrydder og soppsoya. Alle lyse/hvite, beige eller rødgule piggsopper som vokser på bakken er gode matsopper. 

 

​Piggsopper er nesten umulig å ta feil av og vi har ingen piggsopper i Norge som er giftige.